Fermentator do kombuchy ze szklanym słojem, kranikiem i pokrywką z filtrem węglowym 4L Kefirko

Szklany fermentator Kefirko 4 L do domowej kombuchy - Ciesz się świeżą kombuchą każdego dnia!

Dlaczego warto kupić słój do fermentacji kombuchy?

• szklany słój o pojemności aż 4 litrów z podziałką pojemności - elegancki, wytrzymały i nie wchodzi w reakcję z kombuchą
• pokrywa z uszczelką i filtrem węglowym - ograniczają przenikanie zapachów ze słoja do pomieszczenia
• wbudowany termometr i zegar fermentacyjny - pomocne w kontrolowaniu warunków fermentacyjnych 

• kranik ze stali nierdzewnej - wygodne porcjowanie kombuchy i przelewanie do butelek do drugiej fermentacji
• drewniana podstawka -  unosi słój, dzięki czemu nie stoi on bezpośrednio na stole

Zwykły słoik a Słój Kefirko - porównanie

Zobacz słój do fermentacji kombuchy w akcji

Komu przyda się Słój do fermentacji kombuchy Kefirko?

• osobom, które regularnie fermentują większe porcje kombuchy na swój domowy użytek
• osobom prowadzącym kawiarnie i robiącym kombuchę dla gości - słoik elegancko prezentuje się na blacie kawiarni i ułatwia wydawanie napoju gościom.

Słój nie tylko do kombuczy

Słój sprawdzi się także każdemu, kto robi domowe napoje - nie tylko kombuchę - słój idealnie nadaje się też do przechowywania i fermentacji napojów typu ginger bug, tepache (napój na bazie sfermentowanego ananasa), kwas chlebowy, lemoniady czy soki.

Parametry produktu

Jak zrobić domową kombuchę w słoju fermentacyjnym?

Przygotowaliśmy pełny artykuł blogowy Jak zrobić kombuchę krok po kroku - zajrzyj do niego, żeby dowiedzieć się więcej. Do zrobienia 3 litrów kombuchy będziesz potrzebować:

• 12 g herbaty (my wybieramy liściastą, dobrej jakości - czarną lub zieloną)
• 180 g cukru (przeczytaj Jaki cukier do kombuczy?)
• 3 l wody
• SCOBY z płynem starterowym (300-500 ml płynu na 3L)

1. Do przegotowanej wody dodaj cukier i wymieszaj.
2. Dodaj liście herbaty i pozostaw do zaparzenia około 10 minut.
3. Po około 10 minutach odcedź liście herbaty - wygodnie zrobić to przy użyciu lejka z odczepianym sitkiem.
4. Przelej herbatę do wyparzonego słoja i poczekaj aż ostygnie.
5. Do ostudzonej słodkiej herbaty dodaj SCOBY razem z płynem starterowym.
6. Słój przykryj przykrywką i odstaw, nie zostawiaj na słońcu. Idealne warunki do fermentacji to od 18°C do 26°C. Pozwól kombuchy fermentować od 7 do 10 dni.

Pełną instrukcję znajdziesz na naszym blogu Jak zrobić kombuchę w domu krok po kroku?.

Zobacz nasze pomysły na aromatyzowanie domowej kombuchy i zainspiruj się!