Suszone ziarna kefiru mlecznego – ekologiczne, żywe kultury do domowej fermentacji

Suszone ziarna kefiru mlecznego to świeże, aktywne kultury bakterii, które zostały delikatnie i starannie wysuszone, aby zachować pełnię swoich właściwości. Po aktywacji działają tak samo jak świeże ziarna – dając za każdym razem kefir o kremowej konsystencji i stabilnej jakości.

Wydajne i ekonomiczne
• 1 opakowanie = ok. 600 ml kefiru przy pierwszym użyciu
• Z czasem ziarna rosną i namnażają się, dzięki czemu można przygotować kolejne porcje kefiru bez ograniczeń
• Żywa kultura bakterii – przeznaczona do wielokrotnego użytku

100% ekologiczne
Ziarna posiadają certyfikat ekologiczny, co gwarantuje, że pochodzą z kontrolowanej produkcji, zgodnej z rygorystycznymi normami środowiskowymi. Wolne od organizmów chorobotwórczych i dokładnie testowane.

Łatwe w użyciu i aktywacji
Suszone ziarna kefiru mlecznego to idealny wybór dla osób rozpoczynających przygodę z fermentacją. Wystarczy je aktywować, a następnie postępować jak przy użyciu świeżych ziaren.

1 gram suszonych ziaren = ok. 6 gramów aktywnych, świeżych ziaren kefiru.

Instrukcja aktywacji
Umieść suszone ziarna w 100 ml mleka.
Fermentuj przez 24 godziny w temperaturze 20–24°C (po 12 godzinach delikatnie zamieszaj).
Po upływie doby odcedź przez drobne sito.
Powtarzaj proces 5–7 razy, aż ziarna zaczną pracować (gęstnienie, kwaśnienie mleka).
Po pojawieniu się aktywności przejdź do fermentacji w 200 ml mleka.
Gdy mleko zamieni się w prawdziwy kefir – ziarna są w pełni gotowe do regularnego użytkowania.

Oznaki aktywności ziaren
✔ mleko zaczyna gęstnieć
✔ lekko kwaśny aromat
✔ naturalne pęcherzyki CO₂ podczas fermentacji

Łatwe przechowywanie i bezpieczny transport
Suszone ziarna są wyjątkowo wygodne:
• mniej wrażliwe na zmiany temperatur
• idealne do wysyłki na dalsze odległości
• świetne jako zapasowa kultura do długoterminowego przechowywania
• trwałość do 1 roku w zamkniętym opakowaniu

Naturalne wsparcie zdrowia
Kefir mleczny przygotowany z naszych ziaren to źródło:
• pełnowartościowego białka
• witamin i minerałów
• dobroczynnych probiotyków

Podczas fermentacji ziarna rozkładają laktozę i wytwarzają pożyteczne kultury bakterii, które wspierają mikrobiom jelitowy i ogólne samopoczucie.
Ziarna wielokrotnego użytku, które rosną z czasem
Przy odpowiedniej pielęgnacji ziarna można wykorzystywać niezliczoną ilość razy. Z każdym cyklem fermentacji stają się coraz silniejsze i liczniejsze, pozwalając przygotować kolejne porcje świeżego, domowego kefiru. - szklane pojemniki

Produkt przebadany oraz certyfikowany zgodnie z rozporządzeniem (UE) 2018/848 potwierdzający, że operator (producent) spełnia wymagania tego rozporządzenia oraz rozporządzenia w sprawie produkcji ekologicznej i przetwarzania produktów rolnych i środków spożywczych (Dz. Urz. RS nr 105/2022).