Ziarna kefiru mlecznego grzybek tybetański - suszony BIO

Suszone ziarna kefiru mlecznego (grzybka tybetańskiego) to świeże, aktywne kultury bakterii, które zostały delikatnie i starannie wysuszone, aby zachować pełnię swoich właściwości. Po aktywacji działają tak samo jak świeże ziarna – dając za każdym razem kefir o kremowej konsystencji i stabilnej jakości.

Wydajne i ekonomiczne

• 1 opakowanie = ok. 600 ml kefiru przy pierwszym użyciu
• Z czasem ziarna rosną i namnażają się, dzięki czemu można przygotować kolejne porcje kefiru bez ograniczeń
• Żywa kultura bakterii – przeznaczona do wielokrotnego użytku

100% ekologiczne
Ziarna posiadają certyfikat ekologiczny, co gwarantuje, że pochodzą z kontrolowanej produkcji, zgodnej z rygorystycznymi normami środowiskowymi. Wolne od organizmów chorobotwórczych i dokładnie testowane.

Łatwe w użyciu i aktywacji
Suszone ziarna kefiru mlecznego to idealny wybór dla osób rozpoczynających przygodę z fermentacją. Wystarczy je aktywować, a następnie postępować jak przy użyciu świeżych ziaren.

1 gram suszonych ziaren kefirowych = ok. 6 gramów aktywnych, świeżych ziaren kefiru.

Instrukcja aktywacji:

1. Umieść suszone ziarna kefiru w 100 ml mleka.
2. Fermentuj przez 24 godziny w temperaturze 20–24°C (po 12 godzinach delikatnie zamieszaj).
3. Po upływie doby odcedź przez drobne sito.
4. Powtarzaj proces 5–7 razy, aż ziarna zaczną pracować (gęstnienie, kwaśnienie mleka).
5. Po pojawieniu się aktywności przejdź do fermentacji w 200 ml mleka.
6. Gdy mleko zamieni się w prawdziwy kefir – ziarna są w pełni gotowe do regularnego użytkowania.

Oznaki aktywności ziaren
✔ mleko zaczyna gęstnieć
✔ lekko kwaśny aromat
✔ naturalne pęcherzyki CO₂ podczas fermentacji

Łatwe przechowywanie i bezpieczny transport
Suszone ziarna są wyjątkowo wygodne:

• mniej wrażliwe na zmiany temperatur
• idealne do wysyłki na dalsze odległości
• świetne jako zapasowa kultura do długoterminowego przechowywania
• trwałość do 1 roku w zamkniętym opakowaniu

Naturalne wsparcie zdrowia
Kefir mleczny przygotowany z naszych ziaren to źródło:

• pełnowartościowego białka
• witamin i minerałów
• dobroczynnych probiotyków

Podczas fermentacji ziarna rozkładają laktozę i wytwarzają pożyteczne kultury bakterii, które wspierają mikrobiom jelitowy i ogólne samopoczucie.
Ziarna wielokrotnego użytku, które rosną z czasem
Przy odpowiedniej pielęgnacji ziarna można wykorzystywać niezliczoną ilość razy. Z każdym cyklem fermentacji stają się coraz silniejsze i liczniejsze, pozwalając przygotować kolejne porcje świeżego, domowego kefiru. - szklane pojemniki

 Uwaga: W trosce o bezpieczeństwo jakości produktów spożywczych i szybko psujących się (bakterie serowarskie, kultury w płynie, zestawy fermentacyjne z aktywnymi składnikami, gotowe startery) - ich zwrotów nie przyjmujemy.

Produkt przebadany oraz certyfikowany zgodnie z rozporządzeniem (UE) 2018/848 potwierdzający, że operator (producent) spełnia wymagania tego rozporządzenia oraz rozporządzenia w sprawie produkcji ekologicznej i przetwarzania produktów rolnych i środków spożywczych (Dz. Urz. RS nr 105/2022).